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Zutaten: 120 g Magermilchpulver,
1 Dose gesüßte Kondensmilch (ca. 400 g),
20 g Backkakao,
300 Gramm Kokosöl,
zum Abschmecken Kokosnuss (zum Ausrollen) Zubereitung 1. Also, zuerst für die Kokosnussstangen, Kokosnuss, Magermilchpulver und Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes gut verkneten.
Anschließend sollte die Mischung etwa 10 Minuten ruhen. 2. Teilen Sie nun die Mischung gleichmäßig in zwei Hälften und geben Sie den Kakao in eine der beiden Hälften. Jetzt auch gut durchkneten.
Hinweis: Da die Mischung recht klebrig ist, kann es ratsam sein, Handschuhe zu tragen. 3. Rollen Sie nun nacheinander etwa 1 bis 2 cm dicke Stränge aus den beiden Mischungen aus. Sollte sich die Masse überhaupt nicht rollen lassen, kann sie mit etwas Magermilchpulver (oder Kakao) geknetet werden.
Sie sollten nun etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen. 4. Nehmen Sie dann einen Faden vom hellen Teig und einen weiteren vom dunklen Teig. Sie sollten beide ungefähr gleich lang sein. Verbinde nun beide Threads. 5. Als nächstes verteilen Sie das nun zweifarbige Garn gleichmäßig, bis Sie ein ca. 1,1 – 1,4 cm dickes Garn erhalten. Schneiden Sie den fertigen Faden in etwa 5 cm lange Stücke oder Stäbchen und rollen Sie diese anschließend in Kokosöl. Bewahren Sie Kokosnussstangen am besten in einer luftdichten Box, kühl und trocken auf.
Absolut leckere Kokosnusssticks. Guten Appetit.
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