Angepasste Version meiner Oma! Immer noch göttlich! Auch wenn sie nicht hier ist, ist sie im Geiste immer noch hier!

Lassen Sie uns heute durch eine köstliche Mischung aus würziger Zitronenschale und süßen Beeren reisen, die zwischen knusprigen Ritz-Crackern geschichtet sind, bei der Kreation eines Lemon Berry Ritz Icebox Cake. Dieses Gericht ist von den klassischen Eisbox-Kuchen inspiriert, die im frühen 20. Jahrhundert in Amerika populär wurden, als Kühlschränke zu unverzichtbaren Haushaltsgegenständen wurden. Eisbox-Kuchen werden wegen ihrer Einfachheit und ihrer magischen Verwandlung geschätzt, wenn sie über Nacht im Kühlschrank fest werden. Perfekt für wärmere Monate, wenn die Hitze des Ofens unerwünscht ist oder wenn für ein Treffen ein interessantes, unkompliziertes Dessert benötigt wird.
Dieser köstliche Zitronen-Beeren-Ritz-Eisbox-Kuchen eignet sich hervorragend pur, kann aber auch wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss kombiniert werden. Für einen erfrischenden Kontrast können Sie ihn zusammen mit einem frischen, mit Zitrusfrüchten angereicherten kalten Tee oder einem leichten, prickelnden Prosecco servieren.
Zitronen-Beeren-Ritz-Eisbox-Kuchen
Portionen: 8
Zutaten

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