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Zubereitung:
1. Lassen Sie das Wasser mit dem Rohr in einer Flamme quellen und warten Sie 5 Minuten, bis der Geschmack des Rohrs herauskommt. Dann den Reis dazugeben, das Feuer nach unten reduzieren, umrühren und kochen, bis der Reis gekocht ist und das Wasser aufgesogen wurde, ungefähr 20 Minuten.
2. Nach und nach die Milch zum Verdampfen hinzufügen und dann die Milch verdampfen lassen. Denken Sie mit aller Sorgfalt an die Zeit, die Sie zum Einzug des Blauen benötigen.
3. Kochen Sie ohne zu klopfen 10 Minuten länger oder die nötige Zeit, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie möchten, polieren Sie mit Rohrkolben, um zu dienen.
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