Dieser Apfelkuchen zergeht auf der Zunge! Und die Zubereitung ist ganz einfach: Der Teig ist in 5 Minuten geknetet!

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Zucker, Vanilleessenz und Salz hinzufügen. Die Zutaten mit einem Mixer homogenisieren.

2. Anschließend die geschmolzene Butter und den Naturjoghurt hinzufügen.

3. Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Den Teig mit einem Schneebesen glatt rühren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.

4. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.

5. Die Äpfel in den Teig geben und verrühren.

6. Nehmen Sie eine 27 x 18 cm große Auflaufform und fetten Sie sie mit Butter ein. Den Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen. Die restlichen Äpfel darüber geben.

7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen.

8. Aus dem Ofen nehmen und formen. Schmieren Sie die Oberfläche mit Aprikosenmarmelade. Zerlegen Sie anschließend das resultierende Dessert und genießen Sie es mit Genuss!

Wir wünschen Ihnen guten Appetit im Kreise Ihrer Lieben!