Dieses Rezept heißt „Minister's Delight“ und ich schwöre, wenn man es probiert, sieht es wie eine göttliche Intervention aus!

Das Fleisch anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Nach und nach das gewürfelte Schmorfleisch dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Übertragen Sie das gebräunte Fleisch in den Slow Cooker.
Die Aromen anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 2–3 Minuten anbraten, bis es weich und duftend ist. Zwiebeln und Knoblauch in den Slow Cooker geben.
Gemüse hinzufügen: Die geschnittenen Karotten, den geschnittenen Sellerie und die halbierten Frühkartoffeln in den Slow Cooker geben.
Würzen und Flüssigkeit hinzufügen: Streuen Sie getrockneten Thymian, getrockneten Rosmarin, Salz und Pfeffer über die Zutaten im Slow Cooker. Tomatenwürfel (mit Saft), Rinderbrühe und Tomatenmark dazugeben.
Mischen und kochen: Alles im Slow Cooker vermischen, bis alles gut vermischt ist. Mit dem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 7–8 Stunden oder bei starker Hitze 4–5 Stunden garen, bis das Fleisch zart und das Gemüse gar ist.
Servieren: Sobald das Slow Cooker Minister's Delight perfekt gegart ist, probieren Sie es ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Den großzügigen Eintopf in Schüsseln füllen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Heiß servieren und die wohltuenden Aromen dieses wohltuenden Gerichts genießen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie zum Dekorieren (optional)