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Sie möchten auf gesunde und nachhaltige Weise abnehmen? Dann ist die Kraft der Pflanzen genau das Richtige für Sie! Dieser Gemüseauflauf ist ein Nährstoff-Kraftpaket voller Geschmack und Ballaststoffe und damit die perfekte Ergänzung für Ihren Weg zur Gewichtsabnahme. Bei diesem Rezept geht es nicht nur um Verzicht, sondern darum, köstliche, gesunde Zutaten zu feiern. Buntes Gemüse, proteinreiche Eier und eine cremige Joghurtsauce ergeben zusammen einen sättigenden Auflauf, der Sie satt und voller Energie macht.
Gesamte Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten:
Für das Gemüse:
1 Zwiebel, gehackt
Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 rote Paprika, gehackt
1 gelbe Paprika, gehackt
3 Tomaten, gehackt
Salz
Oregano
Für den Blumenkohl und Brokkoli:
1 Blumenkohlkopf, in Röschen geschnitten
1 Brokkolikopf, in Röschen geschnitten
Salz
Für die Eiermischung:
3 Eier
Salz
Für den Teig:
5 Esslöffel Olivenöl
150 Gramm griechischer Joghurt
130 Gramm Reismehl (oder Allzweckmehl)
200 Milliliter Milch
Salz
Gehackte Petersilie
Für den Belag:
200 Gramm Mozzarella
1 Esslöffel griechischer Joghurt
1 Teelöffel Ketchup
1 Knoblauchzehe, gehackt
Anleitung:
FORTSETZUNG AUF SEITE 2
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