Erdbeermousse Torte – Fruchtige sommerliche Torte für viele Gelegenheiten!

Zutaten:
Zutaten für den Biskuitkuchen:

4 Eier
120g Zucker
120g Mehl
1 Prise Salz

Erdbeer Mousse:

340g Erdbeeren
100g Zucker
40ml Wasser
12g Gelatinepulver
375 g frische Sahne

Erdbeergelee:

250g Erdbeeren
40g Zucker
10g Wasser
6g Gelatinepulver

Garnierung und Dekoration:

12/13 kleine und mittelgroße Erdbeeren zur Dekoration am Rand
200 g Erdbeeren, zur Innengarnierung in kleine Würfel schneiden
2 Erdbeeren zur Dekoration