Frischkäse- und Brombeer-Wontons

Brombeerfüllung:
In einem kleinen Topf Brombeeren, Zitronensaft und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich eine Soße zu bilden beginnt, dabei häufig umrühren.
Maisstärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen und dann die Brombeermischung einrühren, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Frischkäsefüllung:
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
Machen Sie die Wontons:
Legen Sie die Wan-Tan-Hüllen auf eine saubere Oberfläche. Gießen Sie eine kleine Menge der Frischkäsemischung und anschließend die Brombeermischung in jede Hülle.
Befeuchten Sie die Ränder der Verpackung mit Wasser, heben Sie die Ecken an und verschließen Sie sie. Achten Sie dabei darauf, dass die meiste Luft entweicht.
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jeweils 5–6 Wontons goldbraun braten, etwa 4–5 Minuten pro Seite. Überfüllen Sie die Pfanne nicht.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.