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Tauchen Sie jeden Ananasring zuerst in das Mehl, dann in die Eimischung und schließlich in die gesüßte Kokosnuss. Drücken Sie die Kokosnuss auf die Ananas, damit sie gleichmäßig bedeckt ist.
Ananas braten:
Einen tiefen Topf mit Pflanzenöl auf 175 °C erhitzen.
Die panierten Ananasringe portionsweise goldbraun braten, etwa 1 Minute pro Seite.
Mit einem Schaumlöffel die Ringe aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dip-Sauce zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel weichen Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
Vanilleextrakt hinzufügen.
Verdünnen Sie die Sauce mit zusätzlicher Kokosmilch, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Fügen Sie Agavensirup hinzu, wenn Sie ein veganes Süßungsmittel bevorzugen.
Serviervorschläge:
Servieren Sie die frittierten Ananasringe heiß mit der cremigen Sauce als Beilage.
Für noch mehr Süße mit einer Prise extra gesüßter Kokosnuss oder einem Spritzer Agavensirup garnieren.
Kochtipps
Stellen Sie sicher, dass das Öl vor dem Frittieren heiß genug ist, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Verwenden Sie bei Bedarf ein Zuckerthermometer, um die Temperatur des Öls zu überwachen.
Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Eier durch eine Ei-Leinsamen-Mischung (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen gemischt mit 2,5 Esslöffel Wasser).
Ernährungsvorteile
Ananas: Reich an Vitamin C und A, fördert ein gesundes Immunsystem.
Kokosnuss: Bietet gesunde Fette und verleiht einen köstlichen tropischen Geschmack.
Kokosmilch: Enthält Vitamine und Mineralien und bietet eine milchfreie Alternative.
Ernährungsinformationen
Glutenfrei: Verwenden Sie Mandelmehl anstelle von Allzweckmehl.
Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen und verwenden Sie Agavensirup in der Sauce.
Aufbewahrungstipps
: Im Kühlschrank lagern: Reste gebratener Ananasringe und Dip-Sauce in separaten luftdichten Behältern bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Die Ananasringe im Ofen bei 180 °C (350 °F) erneut erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach zuzubereiten: Mit ein paar einfachen Schritten ist dieses Rezept schnell und einfach zuzubereiten.
Tropischer Geschmack: Die Kombination aus Ananas und Kokosnuss bringt einen tropischen Geschmack auf Ihren Tisch.
Vielseitig: Leicht anpassbar, um glutenfrei oder vegan zu sein.
Fazit:
Diese frittierten Ananas-Kokos-Ringe mit cremiger Sauce sind ein köstlicher Leckerbissen, der Sie garantiert beeindrucken wird. Genießen Sie die süßen und knusprigen Ringe mit der reichhaltigen und würzigen Dip-Sauce. Ganz gleich, ob Sie sie als Dessert für eine tropische Party servieren oder sie einfach als Nachmittagssnack genießen, sie werden mit Sicherheit ein Hit sein. Das Rezept ist flexibel und eignet sich für vegane und glutenfreie Ernährung, was es zu einer vielseitigen Option für jeden Anlass macht.
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