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Herzhafte Gemüse-Muffins: zu lecker, um sie nicht zu probieren!

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Sie eignen sich perfekt für Lunchboxen und können bis zu zwei Monate eingefroren werden!

ZUTATEN
2 Eier
½ Tasse gewürfelte Zucchini
½ Tasse Bohnen aus der Dose
½ Zuckermais
1 gewürfelte Tomate
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Knoblauch
1 TL getrocknete Kräuter
1 Tasse geriebener Käse
250 ml fettarme Milch
250g Mehl
3 TL Backpulver
2 EL geschmolzene Butter

METHODE

 

 

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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