Kirschkuchen! So cremig und unglaublich lecker! der beste Kuchen

Zutaten/Rezept: (1 Tasse = 250 ml)
Teig:
4 Eier
150 g Zucker (3/4 Tasse)
90 ml Öl (1/2 Tasse)
240 g Mehl (4/5 Tasse)
3 Teelöffel Backpulver
120 ml Kohlensäure Mineralwasser (1/2 Tasse)
Backblech: 26 cm (10,2 Zoll)
Im Ofen bei 170 °C (338 F°) mit Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Insgesamt 500 g Kirschen abtropfen lassen (2 Tassen)
Den Saft auffangen.
Für den Kirschpudding:
300 ml Kirschsaft aus dem Glas (1/4 Tasse),
25 g Speisestärke (1/5 Tasse),
1 – 2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack),
1 Teelöffel Butter,
70 g Mandelblättchen (3/4 Tasse)
Kirsch- oder Erdbeermarmelade
Für die weiße Sahne:

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