Knoblauch 1 Jahr Lang Immer Frisch Und Unversehrt: Diesen Küchentrick Kennen Nur Köche

Ein Jahr lang unberührter Knoblauch: So konservieren Sie ihn
Erfahrene Köche kennen sicherlich diese Methode, Knoblauch haltbar zu machen. Nehmen Sie zunächst ein halbes Kilo Knoblauchzehen und weichen Sie diese etwa eine Stunde lang in warmem Wasser ein. Schälen Sie sie nach dem Trocknen und Sie werden sehen, dass sie sich leicht ablösen lassen, da die Haut weicher geworden ist.
Als nächstes geben Sie alle Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Glas. Geben Sie dann zwei Esslöffel grobes Salz hinzu, dies sollte etwa 30 Gramm Salz ergeben. Jetzt können Sie ein paar Esslöffel Apfelessig hinzufügen oder, wenn Sie möchten, Weinessig hinzufügen. Diese Zutat trägt dazu bei, dass der Knoblauch intakt bleibt.

Geschälte Knoblauchzehen
Zum Schluss kochen wir Wasser und lassen es abkühlen. Bevor Sie den Behälter mit dem Deckel verschließen, schneiden Sie eine Zitronenscheibe ab und legen Sie sie auf den Knoblauch. Verschließen Sie das Glas fest und schütteln Sie es, damit alle Zutaten vermischt werden.

Auf diese Weise bleiben Ihre Knoblauchzehen mehr als ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand und sie verfaulen nicht. Außerdem können Sie sie jederzeit verzehren, ohne sie jedes Mal schälen zu müssen, wenn Sie sie brauchen. Diese Methode wird von vielen Köchen verwendet, sie ist praktisch und vor allem effektiv.