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Füllen Sie einen großen Suppentopf mit Wasser und lassen Sie oben genügend Platz für die Meeresfrüchte. Fügen Sie altes Lorbeergewürz, Zitrone und Lorbeerblätter hinzu. Zum leichten Kochen bringen.
Krabbenbeine, Wurst und Mais hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die Garnelen hinzu. 5 Minuten kochen lassen (Garnelen werden rosa, nicht zu lange kochen).
Das Wasser abgießen und die Lorbeerblätter entfernen. Auf eine Servierplatte geben oder im Suppentopf belassen.
Gießen Sie die köstliche Knoblauchbuttersauce darüber und/oder stellen Sie etwas Sauce daneben, um die Meeresfrüchte hineinzutunken (Rezept unten). KNOBLAUCHBUTTERSAUCE
Ein Stück Butter und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie glasig werden.
Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren an, damit der Knoblauch nicht anbrennt. Zitronensaft und alle Gewürze hinzufügen. Passen Sie Cayennepfeffer und roten Pfeffer an Ihre Schärfe an.
Die restlichen 3 Stück Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist.
Wenn Sie Hühnerbrühe verwenden, rühren Sie diese jetzt vorsichtig in die Mischung ein. Gießen Sie Ihre Lieblings-Meeresfrüchte darüber und/oder reservieren Sie etwas davon zum Dippen.
Genießen!
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