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Zutaten:
2 reife Mangos
400g Joghurt (am besten griechischer Joghurt)
100ml Milch
2-3 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom (optional)
Eiswürfel zum Servieren (optional)
Frische Minzeblätter zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Mangos vorbereiten:
Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie das Fruchtfleisch von den Kernen ab. Schneiden Sie das Mangofleisch in kleine Stücke.
Joghurt und Milch vorbereiten:
Geben Sie den Joghurt und die Milch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
Mixen:
Fügen Sie die geschnittenen Mangostücke zum Joghurt und zur Milch hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch gemahlenen Kardamom für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Decken Sie den Mixer ab und mixen Sie die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Zucker hinzufügen:
Nachdem Sie den Lassi gemixt haben, fügen Sie Zucker hinzu und probieren Sie den Lassi. Passen Sie die Menge des Zuckers je nach Geschmack an. Manche mögen ihren Lassi süßer, andere weniger süß.
Mixen und abschmecken:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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