Milchkekse: das einfache und schnelle Rezept, um sie weich zu machen

Zur Zubereitung einfach Eier, Milch, Kernöl, Zucker, Mehl und Zitronenschale verrühren, aus der weichen und homogenen Masse viele gleich schwere Brote formen und diese dann mit den Händen so formen, als wären sie klein. zerdrückte Zylinder. Jetzt müssen Sie die Kekse nur noch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Milch bestreichen, mit Kristallzucker bestreuen und in den Ofen bei 180 °C geben, bis sie goldbraun sind: Das Ergebnis wird trocken sein. Gebäck mit rustikaler Konsistenz, das beim Hineinbeißen auf der Zunge zergeht, ideal zum Dippen am Morgen in eine Tasse Kaffee mit Milch oder zum Genießen als Süßigkeit zur Teezeit für eine authentische Pause in Gesellschaft von Freunden.

Wenn Sie möchten, können Sie den Teig mit dunklen Schokoladenstückchen oder einer Handvoll in Rum getränkter Rosinen anreichern. Sie können eine „dunkle Variante“ ausprobieren, indem Sie ein paar Esslöffel dunkles Kakaopulver hinzufügen und die Milchmenge um etwa 30 ml erhöhen , oder Sie können die Kekse nach dem Abkühlen mit einer Glasur mit Zitronenduft überziehen.

Zum Abschmecken, für eine noch zitrischere Note, können Sie der Zubereitung die Schale einer Orange hinzufügen oder alles mit einer Prise gemahlenem Zimt, den Samen einer Vanilleschote oder einem Fläschchen Mandelessenz würzen.

Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Tipps, wie Sie Milchkekse zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch Kaffeekekse und Honigkekse oder probieren Sie Sauerteigkekse.

So bereiten Sie Milchkekse zu:
Fortsetzung auf der nächsten Seite