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Bereiten Sie die Haferflocken-Joghurt-Mischung vor
In einer Schüssel Haferflocken und Naturjoghurt vermischen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch werden die Haferflocken weicher und es entsteht eine cremige Basis.
Eier und Süßstoff hinzufügen.
Als nächstes fügen Sie die Eier und den von Ihnen gewählten Süßstoff (Honig oder Sirup) zur Haferflocken-Joghurt-Mischung hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie alles gut vermischen, um alle Zutaten zu vermischen.
Reiben Sie die Karotten
Die Karotten fein reiben und zur Mischung geben. Die Karotten verleihen dem Kuchen eine natürliche Süße und einen Hauch von Farbe.
Äpfel schälen und reiben
Die Äpfel schälen und reiben, dann zur Mischung hinzufügen. Äpfel verleihen unserem Kuchen Feuchtigkeit und einen fruchtigen Geschmack.
Gießen Sie die Mischung in eine Form
Eine Tarteform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Mit Nüssen dekorieren
Um dem Kuchen noch mehr Geschmack und Konsistenz zu verleihen, streuen Sie ein paar Walnüsse auf den Kuchen. Dadurch entsteht ein köstlicher Crunch, wenn Sie hineinbeißen.
Perfekt backen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und backen Sie den Kuchen etwa 40 bis 45 Minuten lang. Sie wissen, dass der Kuchen fertig ist, wenn ein in den Kuchen gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lass es abkühlen
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen. Dadurch wird sichergestellt, dass es richtig sitzt und sich leichter schneiden lässt.
Abschluss
Glückwunsch! Sie haben gerade einen köstlichen, mehlfreien Karotten-Haferflocken-Kuchen kreiert, der nahrhaft und lecker ist. Dieses Dessert ist perfekt für Menschen mit diätetischen Einschränkungen und für alle, die einen Genuss ohne schlechtes Gewissen schätzen.
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