Tomaten-, Ziegenkäse- und Honig-Tarte

Anleitung:

1. Ofen vorheizen und Teig vorbereiten:
   • Heize deinen Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des Blätterteigs vor.
2. Teig auslegen:
   • Rolle den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus. Falls nötig, schneide den Teig zurecht, um ihn in die gewünschte Form zu bringen.
3. Belag vorbereiten:
   • Verteile die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Teig.
   • Zerbröckle den Ziegenkäse über den Tomaten.
4. Würzen und backen:
   • Würze die Tarte mit etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack.
   • Träufle großzügig Honig über die gesamte Tarte.
   • Optional: Ein paar Thymian- oder Basilikumblätter darüberstreuen.
   • Betreufle alles leicht mit Olivenöl.
5. Backen:
   • Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen gemäß den Anweisungen für den Blätterteig, normalerweise bei etwa 180-200°C (je nach Hersteller) für 15-20 Minuten oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
6. Servieren:
   • Lasse die Tarte etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Serviere sie warm als Vorspeise oder Hauptgericht.