Weiße Trüffel: ein schnelles Rezept für einen köstlichen Leckerbissen

Zutaten:
200 g trockene Kekse (Digestive-Kekse oder ähnliches)
200 g Streichkäse (Typ Philadelphia)
100g weiße Schokolade (geschmolzen)
50 g Kokosraspeln (für den Belag, optional)
Vanilleextrakt (optional)
Beginnen Sie damit, die trockenen Kekse in einer Küchenmaschine fein zu zerkleinern, bis feine Krümel entstehen.
In einer großen Schüssel die Kekskrümel mit dem Frischkäse und der geschmolzenen weißen Schokolade vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie für eine zusätzliche Geschmacksnote auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Legen Sie die Kokosraspeln auf einen flachen Teller, wenn Sie sie als Belag verwenden möchten.
Nehmen Sie mit leicht feuchten Händen kleine Teigportionen und rollen Sie diese vorsichtig zwischen Ihren Händen zu Kugeln.
Tauchen Sie jede Teigkugel bei Bedarf in Kokosraspeln und achten Sie darauf, dass die Oberfläche vollständig bedeckt ist.
Die Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester werden.
Sobald die Trüffel fest sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank.
Servieren Sie die weißen Trüffel als leckeres Dessert oder als kleines Dessert nach dem Abendessen. Sie können auch eine köstliche selbstgemachte Geschenkidee sein!
Diese weißen Trüffel sind einfach zuzubereiten und köstlich aromatisch, perfekt, um Ihr Verlangen nach Süßem zu stillen!