ADVERTISEMENT
Dieses Zitronen-Blaubeerbrot-Rezept ist eine meiner liebsten Möglichkeiten, die Blaubeeren, die wir jeden Sommer in Michigan pflücken, zu verwerten. Diese süßen, explodierenden Beeren sind so lecker, dass wir die meisten davon alleine essen, aber ich versuche immer, genug für einen Laib dieses leckeren Schnellbrotes aufzubewahren. Es ist saftig, zart und voller Beeren, und viel Zitronenschale verleiht ihm einen intensiven Geschmack.
Genießen Sie ein Stück dieses Blaubeer-Zitronenbrotes zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und es ist das perfekte leichte Frühstück. Wenn Sie etwas Süßeres möchten, beträufeln Sie es mit einer einfachen Zitronenglasur und nennen Sie es Dessert.
Zutaten
1/3 Tasse geschmolzene Butter
1 Tasse Zucker
3 Esslöffel Zitronensaft
2 Eier
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Milch
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
