Zucchini-Muffin: das fluffige und leckere Rezept zum Gemüseessen

Zutaten:

Für die Muffins:
1 Zucchini
1 Kartoffel
3 EL Grießmehl
50 ml Milch
50 g Käse
2 Eier
2 EL Pflanzenöl
1 TL Backpulver
70 g Mehl
Petersilie
Salz
Für die Soße:
4 Bilder
10 entkernte Oliven
Dill
3 Knoblauchzehen
2 EL Sauerrahm
2 EL Mayonnaise