Blaubeer-Panna Cotta: Cremige und fruchtige Süße

Zutaten:

Für die Panna Cotta:
500 ml Sahne
100 g Zucker
1 Vanilleschote (alternativ 1 TL Vanilleextrakt)
4 Blatt Gelatine (alternativ 2 TL Agar-Agar)
200 g frische Blaubeeren
Für die Blaubeersauce:
200 g frische oder gefrorene Blaubeeren
50 g Zucker
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Panna Cotta zubereiten:
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen (ca. 5 Minuten). Wenn Agar-Agar verwendet wird, die Anweisungen auf der Packung befolgen.