Chinesisches Rindfleisch Mit Zwiebeln Und Paprika

Zubereitung:

1. Marinieren des Rindfleischs:
   • In einer Schüssel die Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, Zucker und eine Prise Pfeffer vermischen. Die Rindfleischstreifen dazugeben und gut vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
2. Vorbereitung der Zutaten:
   • Während das Rindfleisch mariniert, die Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer vorbereiten.
3. Anbraten:
   • In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Das Rindfleisch in zwei Portionen anbraten, bis es braun ist, aber noch nicht ganz durchgegart. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
   • Den restlichen EL Pflanzenöl in die Pfanne geben und die Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind und die Paprika etwas weich geworden sind.
4. Kombinieren und abschmecken:
   • Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und gut vermischen. Die gelöste Speisestärke hinzugeben und alles gut umrühren, bis die Sauce andickt.
   • Mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas mehr Sojasauce abschmecken.
   • Zum Schluss das Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.
5. Servieren:
   • Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Dazu passt Reis oder chinesische Eiernudeln.

Guten Appetit!