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Cowboy Cookies, auch bekannt als Ranger Cookies, sind zähe Haferkekse, die sowohl robust als auch weich sind. Sie sind nussig knusprig, haben klebrige Schokoladenstückchen, Kokosflocken und jede Menge Geschmack!
Benötigte Zutaten: eine halbe Tasse geschmolzene Butter, ein Stück
1:1 Tasse brauner Zucker
ein einzelnes großes Ei
1 Teelöffel Vanilleessenz
1 und 3/4 Tassen herkömmliche Haferflocken
3/8 Tasse Allzweckmehl
Backpulver, 1/4 Teelöffel
eine halbe Tasse Süßwarenstückchen
1/2 Tasse geriebene Kokosnuss
3/4 Tasse gehackte Pekannüsse
Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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