Cremige One-Pot-Kartoffeln: das Rezept für eine einfache und leckere Beilage

Anleitung:

1. Vorbereitung:
   • Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
   • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Kartoffeln anbraten:
   • In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
   • Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Kartoffeln hinzufügen:
   • Die Kartoffelscheiben in den Topf geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung bedeckt sind.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Sahne und Milch hinzufügen:
   • Sahne und Milch in den Topf gießen und gut umrühren.
   • Die Hitze reduzieren und alles zugedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden anbrennt.
5. Käse hinzufügen:
   • Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Soße schön cremig wird.
   • Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren:
   • Die cremigen Kartoffeln in eine Servierschüssel geben und mit frischen Kräutern bestreuen.
   • Sofort servieren.