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1. Alle Zutaten für das Eis in einen Mixer geben und glatt rühren. Die Mischung abschmecken und bei Bedarf mehr Ahornsirup hinzufügen.
2. Die Mischung in Eisformen gießen und Holzstäbchen hineinstecken. Mehr als 6 Stunden oder bis zum vollständigen Aushärten einfrieren.
3. Backpapier auf das Backblech legen. Die Eis am Stiel aus den Formen nehmen und auf das vorbereitete Blech legen. Während der Zubereitung der Schokolade wieder in den Gefrierschrank stellen.
4. Alle Zutaten für den Schokoladenüberzug in eine Metallschüssel geben. Langsam im Wasserbad schmelzen.
5. Geschmolzene Schokolade in eine hohe Tasse oder ein Glas geben. Nehmen Sie die Pops aus dem Gefrierschrank und tauchen Sie jeden Pop 6-7 Mal in Schokolade. Ich empfehle, die ersten 4 Pops einzutauchen, sie wieder in den Gefrierschrank zu legen und dann den Rest einzutauchen. Bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren.
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