Habe gerade eine riesige Menge gemacht und verteile sie! Ich sende meinen Nachbarn dieses Jahr gute Wünsche!

Zutaten:

Für das Brot:

2 Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kristallzucker

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

1 Ei, gut geschlagen

3/4 Tasse Orangensaft

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 Esslöffel Orangenschale

1 1/2 Tassen frische Preiselbeeren, grob gehackt

1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Für den braunen Zuckerstreusel:

1/3 Tasse brauner Zucker

1/4 Tasse Allzweckmehl

2 Esslöffel gewürfelte ungesalzene Butter

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Richtungen:
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform ein.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.

In einer anderen Schüssel das geschlagene Ei, den Orangensaft, das Öl und die Schale vermischen.

Die feuchten Zutaten zum Trocknen hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist. Preiselbeeren und Walnüsse unterheben.

Den Teig in die Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.

Für die Streusel braunen Zucker, Mehl, Butter und Zimt vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Streusel über den Teig streuen.

50–60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stellen