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Zutaten
2 mittelgroße Rüben
1 Zitrone
Wasser
Richtungen
Waschen und schälen Sie die Rüben: Waschen und schälen Sie zunächst die Rüben, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Schneiden Sie sie in kleine, handliche Stücke.
Bereiten Sie die Zitrone vor: Rollen Sie die Zitrone mit leichtem Druck auf einer harten Oberfläche. Dadurch lässt sich der Saft leichter extrahieren. Die Zitrone halbieren und die Kerne entfernen.
Alles vermischen: Die Rote-Bete-Stücke und die Zitronenhälften (ohne Kerne) in einen Mixer geben. Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu, um das Mischen zu erleichtern.
Glatt mixen: Zutaten mixen, bis ein glatter, leuchtend farbiger Saft entsteht. Wenn die Konsistenz zu dick ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen.
Abseihen (optional): Wenn Sie einen klareren Saft bevorzugen, passieren Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch.
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