Rezept für Südstaaten-Schokoladen-Cobbler

Zur Schokoladenfüllung:
Eine Tasse Allzweckteig
Zwei Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
Siebeneinhalb Tassen Kristallzucker
2 Esslöffel Kakaopulver
Eine halbe Tasse Vollmilch
Ein Drittel Tasse geschmolzene ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleessenz
Bei Bedarf eine halbe Tasse halbsüße Schokoladenstückchen hinzufügen.
Zur Garnierung:
Eine halbe Tasse Kristallzucker
Hellbrauner Zucker, 1/2 Tasse, fest gepackt
Viertel Tasse Kakaopulver
1 Tasse heißes Wasser
WIE GEHT DAS?
Als Erstes: Den Ofen vorheizen. Eine 9×9 Zoll große Auflaufform auf 175 °C (350 °F) erhitzen und den Ofen vorbereiten.

Der zweite Schritt ist die Herstellung der Schokoladenpaste. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Kakaopulver sollten in einer Schüssel gründlich vermischt werden. Nachdem die Butter geschmolzen ist, die Milch hinzufügen und umrühren, bis ein Teig entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen. Um es noch köstlicher zu machen, können Sie einige halbsüße Schokoladenstückchen unterheben. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform verteilen.

Schritt drei: Den Belag zubereiten: In einer anderen Schüssel den braunen Zucker, das Kakaopulver und den Kristallzucker vermischen. Den Teig auf die Schichten der Auflaufform verteilen und die Mischung gleichmäßig darüber streuen.

Als nächstes vorsichtig das kochende Wasser über die Teig-Zucker-Mischung gießen. Dies ist der vierte Schritt – das Hinzufügen des kochenden Wassers. Stillhalten.

Fünfter Schritt: Perfekt backen: Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und unter gelegentlichem Umrühren 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Oberseite fest, aber noch etwas weich ist.

Schritt 6: Guten Appetit! Nach dem Backen den Cobbler aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden. Gießen Sie große Portionen des heißen Cobblers auf Teller und garnieren Sie ihn anschließend mit Schlagsahne oder Vanilleeis für das typische Südstaaten-Dessert.