Rezept für Orangen-Angel-Food-Kuchen mit Passionsfruchtsirup
Zutaten für den Kuchen: 1 Tasse (ca. 120 g) Engelsmehl (feines Mehl) 1 1/2 Tassen (ca. 300 g) Zucker, geteilt 12 Eiweiß, bei Raumtemperatur 1 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft 1 Teelöffel Orangenschale, gerieben 1/4 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Creme of Tartar (Weinstein) oder 1 Esslöffel Zitronensaft Zutaten für den Passionsfruchtsirup: 1 Tasse (ca. 240 ml) ...