Haferflocken-, Bananen- und Kakaobrot ohne Zucker

Zutaten
120 g Haferflocken (glutenfrei)
250 ml heiße Milch (verwenden Sie Ihre bevorzugte Milch)
2 mittelreife Bananen
2 Eier
4 Esslöffel Kakao-/Johannisbrotpulver (45 g)
eine Prise Salz
1 Esslöffel Backpulver
40 g Walnüsse (nach Wahl)
Zartbitterschokolade (zuckerfrei) zum Dekorieren
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Bereiten Sie die Haferflocken vor:
Geben Sie die Haferflocken in eine Schüssel und gießen Sie die heiße Milch darüber. 10 Minuten einweichen lassen, bis sie weich sind und die Milch aufsaugen.
Bereiten Sie die Bananenmischung vor:
In einer separaten Schüssel die reifen Bananen zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Die Eier dazugeben und gut verrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
Zutaten kombinieren:
Die eingeweichten Haferflocken zur Bananenmischung geben und gut vermischen.
Fügen Sie der Mischung das Kakao- oder Johannisbrotpulver, eine Prise Salz und das Backpulver hinzu. Rühren, bis alles gut eingearbeitet ist.
Die Walnüsse hinzufügen.
Backen:
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