Herzhafte Muffins mit Zucchini: das Rezept für saftige und weiche Muffins

1.
Zutaten:
1 Zucchini
1 Kartoffel
3 Esslöffel Grießmehl
50 ml Milch
50 g Käse
2 Eier
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Hefe
Petersilie
Salz
Vorbereitung:
Zucchini reiben

, salzen und gut auspressen.
Geriebene Kartoffeln, Grieß, Milch, gehackte Petersilie,
geriebenen Käse, Salz, Öl, geschlagene Eier, Mehl und Hefe vermischen.
Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen