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Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten
- 300 g Putenhackfleisch
- 150 g Linsen (z.B. grüne oder braune)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Karotte, fein gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren
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