Rezept für Käsekuchen mit weißer Schokolade und Blaubeeren

Zutaten:

Für die Kruste:

1 1/2 Tassen zerkleinerte Graham Cracker
1/4 Tasse Kristallzucker
1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:

24 oz (680 g) Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
3 große Eier
1 Tasse Sauerrahm
1 Teelöffel Vanilleextrakt
225 g (8 oz) weiße Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
1 Tasse frische Blaubeeren oder gefroren
Für die Cranberry-Sauce:

1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
2 Esslöffel Kristallzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Maisstärke gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser
Anleitung:

Bereiten Sie die Kruste vor:
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