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Sgroppino: das Zitronen-Digestif-Rezept venezianischen Ursprungs

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Zutaten
ZITRONENSORBET
300 Gramm
PROSECO
200 ml
WODKA
50 ml
SIE BENÖTIGEN AUCH
ZITRONENSCHEIBEN
2
FRISCHE MINZE
2 Zweige
Sgroppino oder Sgropin ist ein Zitronengetränk venezianischen Ursprungs, das traditionell bei einem festlichen Mittagessen serviert wird, um zwischen einem Gericht den „Gaumen zu reinigen“. , oder als erfrischender Digestif am Ende der Mahlzeit: Der Name leitet sich tatsächlich vom Wort scroppare ab, was im lokalen Dialekt eigentlich „verdauen“ bedeutet.

Es handelt sich um ein alkoholisches Getränk auf der Basis von Zitronensorbet, Prosecco und gefrorenem Wodka, ursprünglich nur mit Sorbet und ohne Zusatz von Alkohol zubereitet, sehr einfach zuzubereiten: einfach die drei Zutaten in einem Krug vermischen, den Sgroppino in ein Champagnerglas gießen und dann Dekorieren Sie die Oberfläche für eine spektakuläre und wirkungsvolle Präsentation mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig frischer Minze.

Wenn Sie möchten, können Sie das Getränk auch mit Zitroneneis zubereiten, zu Hause zubereiten oder fertig kaufen oder Sie probieren viele Variationen des Themas aus und kreieren die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen: Orange und Mandarine, Erdbeere und Sekt , kalte Sahne mit Wassermelone und Gin, Minzsorbet und Milch…
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