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Zutaten:
Für die Zucchinibällchen:
2 Zucchini
Soll
200 g (1 Tasse) Ricotta-Käse
80 g (1/2 Tasse) Semmelbrösel
Kräuter der Provence
60 g (1/4 Tasse) Parmesankäse
1 Ei
Für den Reis:
250 g (1 Tasse) Reis
1 Zwiebel
4 Esslöffel Olivenöl
1 Karotte
500 ml (2 Tassen) Wasser
1 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer
Deine Lieblingsgewürze (optional)
Für die Knoblauchsauce:
50 g (1/4 Tasse) griechischer Joghurt
50 g (1/4 Tasse) Mayonnaise
Gehackter Knoblauch
frischer Dill, gehackt
Anweisungen:
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